Intolérance au lactose: quelques conseils diététiques
PARIS - Une mauvaise digestion du lactose, principal sucre du lait, est fréquente chez l'adulte, contraignant bon nombre d'entre eux à se priver de sa consommation et à augmenter du même coup leur risque d'ostéoporose, faute de prise suffisante de calcium. Or, le maintien du lactose dans l'alimentation est possible au prix de quelques conseils diététiques.
La plupart des adultes tolèrent parfaitement des doses de lactose allant jusqu'à 7g/j, sachant que 100g de lait entier ou écrémé contiennent 4 à 5 g de lactose.....
http://www.ledevoir.com/nouvelles-en-continu. html#ID:0429840030
---------------
Le Prix Nobel de la Paix Muhammad Yunus a jugé hier à Tokyo que la crise économique mondiale fournissait l'opportunité de créer un système financier «pour le peuple» et pas «pour les plus riches».
Père du micro-crédit dont il est venu promouvoir le concept lors d'une visite au Japon, le Bangladais a souligné devant la presse que la tourmente financière n'était pas «la seule crise à l'heure actuelle», citant les crises alimentaire, énergétique et climatique, plus anciennes mais passées au second plan dans les médias.
Toutes ces crises ont la même origine, elles sont nées des failles structurelles de notre système», selon M. Yunus, pour qui «l'économie actuelle est exclusivement tournée vers la maximisation des profits». Mais de «la plus profonde des crises» peut naître «la meilleure des opportunités»: «tant que les choses fonctionnent à peu près, personne ne veut rien changer, mais maintenant que ça ne marche plus, c'est le bon moment» pour réformer le système, a estimé le Prix Nobel.
«Le système financier doit être entièrement repensé. Il ne fonctionne pas pour le peuple de toute façon! Pour les riches, oui! Les grandes entreprises, oui! Mais pas pour le peuple», a-t-il martelé.
M. Yunus a proposé de fonder un nouveau système «basé sur le concret et non pas sur les rêves» de certains professionnels de la finance. Il a donné l'exemple de la Grameen Bank, la banque du micro-crédit qu'il a fondée en 1976 pour financer les projets de villageoises bangladaises n'ayant pas accès aux crédits bancaires habituels. Trente ans après le lancement du concept, les prêts accordés sans conditions de ressources sont remboursés dans 98 % des cas.
http://www.ledevoir.com/2009/03/18/240179.htm l?fe=6406&fp=400691&fr=138659
------------------
Nous aurions tous intérêt à revoir le lien entre notre richesse et notre effort -avant qu'il ne soit trop tard.
Nous nous sommes enrichis en pillant les ressources naturelles, sans faire l'effort de les régénérer. Des dirigeants d'entreprise s'offrent des salaires sans commune mesure avec leur performance. Plusieurs conventions collectives - au public comme au privé - reflètent une prospérité économique aujourd'hui disparue.
Notre culture du du travail repose sur une vision anachronique - sur une relation d'antagonisme, entre le capital et la main d'oeuvre - entre le travail et sa récompense.
Benoit Aubin
-------------------
Ce qui m'inquiète le plus, c'est que les gens soient dépassés, psychologiquement, par l'énormité du problème et qu'ils choisissent de ne rien faire", concede William Howard
Tous les chercheurs ne partagent pas, loin s'en faut, la vision très noire du Britannique James Lovelock, monstre sacré, selon lequel les efforts en cours pour réduire les émissions de gaz à effet de serre sont vains et la seule issue est le recours à la "géo-ingénierie" pour manipuler le climat.
"C'est faux qu'on ne peut rien faire d'autre!", tempête Jean Jouzel. "Il faut une véritable volonté! Je ne sais pas si on a cette volonté, mais il ne faut pas dire que c'est impossible!"
Pour lutter contre l'angoisse qui le saisit lorsqu'il pense à la planète sur laquelle vivront ses petits-enfants, l'Américain James Hansen, figure emblématique de la climatologie, a opté pour une posture plus -------------------MILITANTE-------------.
"Les politiques sont contents lorsque les scientifiques livrent l'information, s'en vont et la ferment. Mais il ne peut pas y avoir de divorce entre la science et la politique".
-----------------------
Daniel Clapin-Pépin
Il ne faut jamais baisser les bras dans la bataille pour la « vie » de tous les êtres humains et pour la « qualité » des écosystèmes naturels soutenant cette « vie » et, du point de vue écologique, il faut reconnaître que la valeur « pédagogique » de cette proposition de l'ONU est remarquable et riche d'enseignements en termes de ce qui doit être changé et fait pour prévenir le pire des scénarios futurs qui nous pendent au bout du nez si nos décideurs politiques continuent à préférer les décisions faciles mais néfastes du type « Business As Usual »
------------------
Leading Climate Scientist: 'Democratic Process Isn't Working'
by David Adam
Protest and direct action could be the only way to tackle soaring carbon emissions, a leading climate scientist has said.
"The democratic process is supposed to be one person one vote, but it turns out that money is talking louder than the votes. So, I'm not surprised that people are getting frustrated. I think that peaceful demonstration is not out of order, because we're running out of time."
http://www.commondreams.org/headline/2009/03/ 18-7
--------------
What it takes for a real protest to succeed
Naomi Wolf talks about the barriers to authentic protest and what it takes for a real protest to succeed
Video: 5.5 min
http://www.commondreams.org/video/2009/03/03- 0
---------------------------
